* This information is not medical advice Read the disclaimer
Phospholipase A1
2
pts
Low Risk
リン脂質のsn-1位の脂肪酸エステル結合を加水分解する酵素。
Health Risks
- •アレルギー反応（微生物由来酵素タンパク質）
Common Foods
植物油精製品乳化食品チーズパン
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2
pts
Low Risk
リン脂質のsn-1位の脂肪酸エステル結合を加水分解する酵素。