* This information is not medical advice Read the disclaimer
Glucoamylase (Amyloglucosidase)
2
pts
Low Risk
デンプン末端からグルコースを逐次遊離する酵素
Health Risks
- •血糖値上昇への間接的寄与
- •アレルギー反応（稀）
Common Foods
異性化糖ビール焼酎グルコース製品
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2
pts
Low Risk
デンプン末端からグルコースを逐次遊離する酵素