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Exoglucanase (Cellobiohydrolase)
2
pts
Low Risk
セルロース末端からセロビオースを遊離するセルラーゼ系酵素
Health Risks
- •アレルギー反応（極めて稀）
Common Foods
バイオエタノール由来食品素材セルロース系食品加工品
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2
pts
Low Risk
セルロース末端からセロビオースを遊離するセルラーゼ系酵素