* This information is not medical advice Read the disclaimer
Pectin methylesterase
2
pts
Low Risk
ペクチンのメチルエステル基を加水分解する酵素。
Health Risks
- •酵素タンパク質由来のアレルギー反応の可能性
Common Foods
果汁飲料野菜加工品ジャム
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2
pts
Low Risk
ペクチンのメチルエステル基を加水分解する酵素。