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Dried Sardine (Iriko/Niboshi) Extract
3
pts
Low Risk
煮干し（いりこ）から抽出した天然だしエキス。イノシン酸が豊富
Health Risks
- •魚・甲殻類アレルギー患者への注意
- •プリン体含量が比較的高く痛風患者は注意
- •ヒスタミン生成リスク（鮮度・製造管理による）
Common Foods
みそ汁うどんだしめんつゆだしの素鍋つゆ