Bulk

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Diphosphates (Pyrophosphates)

E450

8

pts

Medium Risk

リン酸二量体。過剰摂取でカルシウム吸収阻害の恐れ。

Category: 乳化剤・安定剤・膨張剤

Health Risks

  • 過剰摂取によるリン・カルシウムバランスの乱れ
  • 腎機能低下者でのリン蓄積リスク
  • 骨密度低下との関連が一部研究で示唆

Common Foods

ハム・ソーセージプロセスチーズベーキングパウダー使用製品インスタント麺