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Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
E4717
pts
Medium Risk
グリセロールと脂肪酸のエステル。最も広く使用される乳化剤
Health Risks
- •トランス脂肪酸含有の可能性
- •大量摂取での脂質代謝への影響
- •腸内フローラへの影響を示す動物実験結果
Common Foods
パンマーガリンアイスクリームインスタント食品