Bulk

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Sucrose Esters of Fatty Acids

E473

4

pts

Low Risk

ショ糖と脂肪酸のエステル。親水性・親油性バランスが調整可能

Category: 乳化剤

Health Risks

  • 大量摂取での軽度の下痢・消化器症状
  • 高用量での動物実験での成長抑制報告

Common Foods

アイスクリームチョコレート乳飲料ドレッシング

Other "乳化剤" additives