Bulk

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Polyglycerol Polyricinoleate

E476

4

pts

Low Risk

ポリグリセロールとひまし油由来脂肪酸のエステル。チョコレート粘度調整に使用。

Category: 乳化剤

Health Risks

  • 過剰摂取で軽度の消化器不快感の可能性
  • 動物実験で高用量時の肝臓・腎臓への影響報告

Common Foods

チョコレートチョコレートコーティング製品サラダドレッシング

Other "乳化剤" additives