Bulk

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Cupric Sulphate

E519

12

pts

Medium Risk

銅塩。微量で必須ミネラルだが過剰摂取は毒性を示す。

Category: 保存料・着色固定剤

Health Risks

  • •過剰摂取で銅中毒（嘔吐・肝障害）
  • •蓄積毒性のリスク

Banned / Restricted In

一部EU加盟国での食品用途制限

Common Foods

缶詰野菜（緑色保持）一部のワイン