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Canthaxanthin
E161g10
pts
Medium Risk
赤橙色のカロテノイド。サプリ用途は多国で規制強化。
Health Risks
- •高用量摂取（主にサプリメント）で網膜に結晶沈着（カンタキサンチン網膜症）
- •視力障害のリスク
- •EUでは食品添加物の上限値を大幅引き下げ
Banned / Restricted In
カナダ（サプリメント用途禁止）
Common Foods
サーモン・マス養殖飼料（間接的）一部の菓子ソース類