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Sodium aluminium phosphate, acidic
E54112
pts
Medium Risk
ベーキングパウダーに使用されるアルミニウム含有膨張剤
Health Risks
- •アルミニウム蓄積による神経毒性リスク
- •アルツハイマー病との関連性を示す研究あり
- •腎機能低下者での排出障害
- •骨代謝への悪影響の可能性
Banned / Restricted In
EU（食品用途での使用は厳しく制限）
Common Foods
ベーキングパウダーホットケーキミックス一部のケーキ・マフィン冷凍ワッフル