Bulk

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Calcium Guanylate

E629

6

pts

Medium Risk

グアニル酸のカルシウム塩。うま味付与とカルシウム補給を兼ねる。

Category: うま味調味料（風味増強剤）

Health Risks

  • •痛風・高尿酸血症患者へのプリン体リスク
  • •過剰カルシウム摂取による高カルシウム血症リスク

Common Foods

加工食品スープ調味料風味強化食品