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o-Tolualdehyde (2-Methylbenzaldehyde)

11

pts

Medium Risk

甘いアーモンド様の香りを持つ芳香族アルデヒドで使用頻度は低い

Category: 香料（芳香族アルデヒド）

Health Risks

  • •皮膚・眼への刺激性
  • •毒性データが限定的
  • •高濃度での臓器毒性懸念

Common Foods

一部フレーバー菓子香料製品