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Piperonal (Heliotropin)

7

pts

Medium Risk

バニラ・ヘリオトロープに似た甘い花様の香りを持つメチレンジオキシ系香料

Category: 香料（芳香族アルデヒド）

Health Risks

  • •皮膚感作の可能性
  • •サフロールとの構造的類似による懸念
  • •大量摂取での肝臓への影響

Common Foods

バニラ風味食品チョコレートアイスクリーム香料入り飲料