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Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins
E1415
pts
Low Risk
緑色着色用の葉緑素銅錯体
Health Risks
- •過剰摂取で銅蓄積による肝障害のリスク
- •ウィルソン病患者は禁忌
- •ADI（一日摂取許容量）内では安全とされる
Common Foods
缶詰野菜（グリーンピース等）漬物・佃煮アンチョビ抹茶を使った菓子類