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Benzyl mercaptan (Benzyl thiol)

7

pts

Medium Risk

ネギ・コーヒー様の香気を持つ芳香族チオール

Category: 香料（チオール化合物）

Health Risks

  • •皮膚・粘膜への刺激性
  • •高濃度吸入での神経系影響
  • •環境中での持続性

Common Foods

コーヒー風味食品フレーバー調味料