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L-Glutamic acid
E6204
pts
Low Risk
天然旨味成分。グルタミン酸ナトリウムの酸型。
Health Risks
- •過敏症の一部で中華料理症候群様症状の報告
- •エビデンスは限定的
Common Foods
醤油味噌チーズトマト加工品調味料全般
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4
pts
Low Risk
天然旨味成分。グルタミン酸ナトリウムの酸型。