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Guanosine 5'-Monophosphate (GMP)

E626

4

pts

Low Risk

グアノシンにリン酸基が結合したうま味成分ヌクレオチド

Category: ヌクレオチド・うま味調味料

Health Risks

  • •痛風・高尿酸血症患者への尿酸値上昇
  • •喘息患者への注意

Common Foods

うま味調味料スープ類スナック菓子インスタント食品だし製品