* This information is not medical advice Read the disclaimer
Papain
3
pts
Low Risk
パパイヤ由来のプロテアーゼ。食品加工・肉軟化に使用。
Health Risks
- •ラテックスアレルギーとの交差反応
- •吸入による呼吸器刺激
Common Foods
ビール（澄清用）肉加工品チューインガム
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3
pts
Low Risk
パパイヤ由来のプロテアーゼ。食品加工・肉軟化に使用。