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Zearalenone (ZEN)
19
pts
High Risk
フザリウム属産生のエストロゲン様作用を持つマイコトキシン
Health Risks
- •内分泌かく乱作用（エストロゲン様）
- •生殖毒性・不妊リスク
- •早発思春期誘発（小児）
- •IARC Group 3（発がん性評価不能）
Banned / Restricted In
EU（穀物・飼料に基準値）日本（基準値設定）
Common Foods
トウモロコシ小麦大麦オート麦コーンスターチ製品