Bulk

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Lactic acid bacteria (for malolactic fermentation)

1

pts

Low Risk

リンゴ酸を乳酸に変換しワインを柔らかくする有益菌

Category: 醸造用微生物・加工助剤

Health Risks

  • 免疫極度低下者では稀に菌血症の可能性(報告例極少)

Common Foods

赤ワイン一部白ワインスパークリングワイン