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Konjac Flour
E425(i)2
pts
Low Risk
こんにゃくいも由来のグルコマンナン精製粉末。ゲル形成能が高い
Health Risks
- •幼児・高齢者でのゼリー状食品による窒息リスク
- •一部地域でミニゼリー用途を規制
Banned / Restricted In
アメリカ（ゼリー菓子用途）カナダ（ゼリー菓子用途）EU（ゼリー菓子用途）
Common Foods
こんにゃくしらたきこんにゃくゼリー麺類代替品