Bulk

* This information is not medical advice Read the disclaimer

2,3-Butanediol

4

pts

Low Risk

発酵食品に微量含まれるジオール化合物

Category: 発酵副産物・アルコール類

Health Risks

  • •高濃度での中枢神経抑制作用（動物実験）
  • •人への影響は食品レベルでは低い

Common Foods

ビールワイン発酵食品清酒