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Indigo (natural blue pigment)
8
pts
Medium Risk
藍植物由来の青色色素。食用認可は国により異なる。
Health Risks
- •動物実験で高用量時の腎毒性報告
- •食品用途での安全性データが限定的
Banned / Restricted In
EU（食品添加物としての正式承認なし）米国（食品用途未承認）
Common Foods
一部の伝統的飲料伝統菓子（限定地域）