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Nisin Z
E2344
pts
Low Risk
乳酸菌Lactococcus lactis産生のランチビオティック。グラム陽性菌に有効な天然保存料。
Health Risks
- •腸内細菌叢への影響（有益菌抑制の可能性）
- •アレルギー反応（稀）
Common Foods
プロセスチーズ缶詰食品乳製品一部の肉製品
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4
pts
Low Risk
乳酸菌Lactococcus lactis産生のランチビオティック。グラム陽性菌に有効な天然保存料。