* This information is not medical advice Read the disclaimer
Enterocin
7
pts
Medium Risk
Enterococcus属産生バクテリオシン。産生菌に病原性・抗生物質耐性リスクがある。
Health Risks
- •産生菌（腸球菌）の抗生物質耐性遺伝子水平伝播リスク
- •免疫低下者への感染リスク
- •安全性評価データ不足
Common Foods
一部の発酵食品（研究・試験段階）
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7
pts
Medium Risk
Enterococcus属産生バクテリオシン。産生菌に病原性・抗生物質耐性リスクがある。