Bulk

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Magnesium Chloride

E511

3

pts

Low Risk

にがり成分。豆腐凝固剤や発色助剤として使用される。

Category: 凝固剤・発色助剤

Health Risks

  • 過剰摂取による下痢・消化器症状
  • 腎機能低下者での高マグネシウム血症

Common Foods

豆腐一部の加工食品