Bulk

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Adenosine Monophosphate (AMP)

3

pts

Low Risk

旨味成分として機能するヌクレオチド系添加物

Category: 栄養強化剤・旨味増強剤

Health Risks

  • •痛風患者でのプリン体負荷増加
  • •高尿酸血症リスク
  • •過剰摂取での腎負担

Common Foods

発酵食品うま味調味料加工食品