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4-Hydroxyphenylacetic acid
4
pts
Low Risk
チロシン代謝物として生体内に存在する天然フェノール酸化合物。
Health Risks
- •食品添加物としての安全性データが非常に限定的
- •高用量での腎臓への影響懸念（動物実験）
Common Foods
発酵食品チーズ腸内細菌産生物含有食品
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4
pts
Low Risk
チロシン代謝物として生体内に存在する天然フェノール酸化合物。