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Benzyl isothiocyanate

8

pts

Medium Risk

パパイヤ等に含まれる天然イソチオシアネート。抗菌・抗腫瘍作用が報告される。

Category: 天然イソチオシアネート系化合物

Health Risks

  • 高濃度での細胞毒性
  • 皮膚・粘膜刺激
  • 過剰摂取による甲状腺機能への影響

Common Foods

パパイヤクレソンカラシ菜