Bulk

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Sesamol

3

pts

Low Risk

ゴマ油精製時に生成されるフェノール化合物。強い抗酸化性を持つ。

Category: 酸化防止剤(機能性成分)

Health Risks

  • 高濃度摂取での細胞毒性が一部研究で報告

Common Foods

精製ゴマ油ゴマ関連加工食品