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Disodium EDTA
E38610
pts
Medium Risk
合成キレート剤。金属イオン封鎖により食品の品質保持に使用。
Health Risks
- •ミネラル吸収阻害
- •高用量で腎臓への負担
- •亜鉛欠乏リスク
Banned / Restricted In
EU（食品添加物として原則不承認）
Common Foods
加工食品飲料缶詰
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10
pts
Medium Risk
合成キレート剤。金属イオン封鎖により食品の品質保持に使用。