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Yersinia Polysaccharide
20
pts
High Risk
病原性エルシニア菌由来の多糖類で食品用途は未確立
Health Risks
- •病原菌由来成分による感染リスク
- •免疫応答異常の誘発可能性
- •食品添加物としての安全性未確立
- •炎症反応誘発の可能性
Banned / Restricted In
日本（食品添加物未指定）EUアメリカその他主要国（未承認）
Common Foods
食品用途としての使用例なし