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Monostarch Phosphate
E14105
pts
Low Risk
リン酸でモノエステル化したでんぷん。糊化温度低下・安定性向上。
Health Risks
- •リン摂取量増加の懸念（腎機能低下者）
- •過剰摂取で消化器症状の可能性
Common Foods
インスタント食品缶詰ソース加工肉
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5
pts
Low Risk
リン酸でモノエステル化したでんぷん。糊化温度低下・安定性向上。