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Crosslinked starch
E1412相当3
pts
Low Risk
エピクロロヒドリンやリン酸等で架橋したデンプン。耐熱・耐せん断性を付与。
Health Risks
- •架橋剤（エピクロロヒドリン等）の微量残留リスク
- •過剰摂取での消化器への影響
Common Foods
缶詰食品レトルトカレーベビーフード乳製品代替品
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3
pts
Low Risk
エピクロロヒドリンやリン酸等で架橋したデンプン。耐熱・耐せん断性を付与。