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Glycerol Monofatty Acid Ester (Monoglyceride)

E471

5

pts

Low Risk

グリセリンと脂肪酸のエステル。広く使われる合成乳化剤。

Category: 乳化剤

Health Risks

  • •大量摂取で腸内環境への影響の可能性
  • •一部研究で腸透過性への影響を示唆

Common Foods

パンアイスクリームマーガリンインスタント麺ケーキ

Other "乳化剤" additives

Polysorbate 80

乳化剤

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