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Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR)
E4767
pts
Medium Risk
ポリグリセリンとひまし油由来縮合脂肪酸のエステル。粘度低下剤。
Health Risks
- •長期大量摂取での肝臓・腎臓への影響（動物実験）
- •一部研究で免疫系への影響示唆
Common Foods
チョコレートチョコレートコーティング菓子スプレッド
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7
pts
Medium Risk
ポリグリセリンとひまし油由来縮合脂肪酸のエステル。粘度低下剤。