Bulk

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Sorbitan Monostearate

E491

4

pts

Low Risk

ソルビトールとステアリン酸のエステル。油中水型乳化剤として使用。

Category: 乳化剤

Health Risks

  • 稀に軽度の消化器不快感
  • 大量摂取で軟便・下痢の可能性

Common Foods

ケーキトッピング類チョコレート菓子類ショートニング

Other "乳化剤" additives