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Sodium Stearoyl Lactylate

E481

3

pts

Low Risk

ステアリン酸と乳酸のナトリウム塩。パン生地改良・食感向上に使用。

Category: 乳化剤・生地改良剤

Health Risks

  • 非常に稀なアレルギー反応の可能性
  • 大量摂取で軽度の消化器症状

Common Foods

食パン菓子パンケーキパスタシリアル