Bulk

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Lactylated Mono- and Diglycerides (LACTEM)

E472b

3

pts

Low Risk

乳酸とモノグリセリドのエステル。パン・菓子の乳化に使用。

Category: 乳化剤

Health Risks

  • 過剰摂取で消化器への軽微な影響の可能性

Common Foods

食パンケーキマーガリンクリーム

Other "乳化剤" additives