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Citric Acid Esters of Mono- and Diglycerides (CITREM)

E472c

3

pts

Low Risk

クエン酸とモノグリセリドのエステル。乳化・酸化防止に使用。

Category: 乳化剤

Health Risks

  • 高用量での消化器不快感の可能性

Common Foods

マーガリンショートニングドレッシング加工肉

Other "乳化剤" additives