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Glyceryl Monolaurate (Monolaurin)
E4713
pts
Low Risk
ラウリン酸とグリセリンのエステル。抗菌性も持つ乳化剤。
Health Risks
- •高濃度での腸内フローラへの影響（動物実験）
- •まれな消化器症状
Common Foods
マーガリンショートニング乳製品パン
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pts
Low Risk
ラウリン酸とグリセリンのエステル。抗菌性も持つ乳化剤。