Bulk

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Monosodium Citrate

E331(i)

3

pts

Low Risk

クエン酸の一ナトリウム塩。緩衝剤・乳化補助剤として使用。

Category: pH調整剤・緩衝剤

Health Risks

  • 高ナトリウム食における血圧への影響
  • 腎機能低下者での電解質バランス乱れの可能性

Common Foods

チーズ清涼飲料水ゼリー加工食品