Bulk

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Potassium Lactate

E326

2

pts

Low Risk

乳酸のカリウム塩。食肉・食品のpH調整と保存に使用。

Category: 保存料・pH調整剤

Health Risks

  • 腎機能障害者は高カリウム血症リスク
  • 過剰摂取で消化器不快感

Common Foods

食肉加工品ソーセージチルド食品調理済み食品パン類