Bulk

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D-Glucono-delta-Lactone

E575

2

pts

Low Risk

グルコン酸-δ-ラクトンと同一物質。豆腐凝固剤として広く使用

Category: 酸度調整剤・凝固剤

Health Risks

  • •非常に稀な過敏反応
  • •過剰摂取での軽微な消化器症状

Common Foods

絹ごし豆腐乳酸飲料ベーカリー製品