Bulk

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Monopotassium Glutamate

E622

4

pts

Low Risk

グルタミン酸のカリウム塩。低ナトリウム代替調味料として使用。

Category: うま味調味料(風味増強剤)

Health Risks

  • 腎機能障害者でのカリウム過剰リスク
  • 敏感な個人での頭痛報告

Common Foods

減塩加工食品スープ調味料スナック菓子