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Calcium Diglutamate
E6233
pts
Low Risk
グルタミン酸のカルシウム塩。うま味付与とカルシウム補給を兼ねる。
Health Risks
- •過剰カルシウム摂取による高カルシウム血症（大量使用時）
- •敏感な個人での頭痛報告
Common Foods
加工食品スープソース類風味調味料
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3
pts
Low Risk
グルタミン酸のカルシウム塩。うま味付与とカルシウム補給を兼ねる。