Bulk

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Uridine 5'-monophosphate sodium salt

2

pts

Low Risk

核酸系うま味物質UMP（ウリジン一リン酸）のナトリウム塩

Category: うま味調味料

Health Risks

  • •一般的摂取量では健康リスクはほぼ報告なし
  • •大量摂取時の長期安全性データは限定的

Common Foods

特定調味料加工食品（限定的使用）乳幼児用食品（研究用途）