* This information is not medical advice Read the disclaimer
Thiamine Mononitrate
3
pts
Low Risk
熱安定性の高いビタミンB1の硝酸塩形態。製粉品に多用。
Health Risks
- •硝酸塩由来のニトロソアミン生成懸念（理論的）
- •大量摂取での消化器不快感
Common Foods
強化小麦粉パンシリアル即席麺
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3
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Low Risk
熱安定性の高いビタミンB1の硝酸塩形態。製粉品に多用。